Sauce aneth

Détacher les feuilles de l’aneth
hacher l’aneth
mélanger les ingrédients
mélanger les ingrédients
Sauce aneth

4 personnes :
200 g de crème fraîche épaisse
150 ml d’huile d’olive
3 échalotes
20 brins d’aneth
Sel et poivre

Laver et sécher l’aneth avec du papier absorbant.
Détacher les feuilles et hacher les finement.
Peler et ciseler les échalotes.
Mélanger l’huile, la crème, l’aneth et les échalotes. Saler, poivrer.
Filmer le récipient et placer au réfrigérateur.