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Coquillage bivalve qui vit en colonie enfouie dans les fonds sableux, l'amande s’achète vivante avec une coquille bien fermée.

Amande

Les coquillages munis d’une étiquette de garantie sanitaire vous garantissent un produit sain.

Zones de pêche

L'amande est pêchée dans les zones suivantes : Manche et Mers celtiques, Golfe de Gascogne, Ouest Méditerranée

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Conseils de pro

Les coquillages munis d’une étiquette de garantie sanitaire vous garantissent un produit sain.

Le saviez-vous ?

Elle peut produire accidentellement des perles, elles sont non nacrées et sans aucune valeur marchande.

Espèces substituables

3espèce(s) à découvrir

Mareyeur

S'il est tous les jours à la criée, c’est pour sélectionner le meilleur de la pêche pour ses clients.

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Seiches à la plancha - © Studio Guy Renaux
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