Recette Dorade en croûte de sel au micro ondes

Dorade en croûte de sel au micro ondes
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Difficulté
Débutant
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Prix
Durée
Ingrédients
  • 1 dorade grise Pavillon France parée par le poissonnier
  • 400 g de gros sel
  • 1 zeste de citron
  • 2 pincées de thym sec
  • 1 pincée de poivre noir

Cuisiner Dorade en croûte de sel au micro ondes,
étape par étape

1. Dans un plat spécial micro ondes, verser la moitié du sel et 2 cuillères à soupe d’eau.

2. Déposer la dorade, parsemer de zestes de citron et de thym. Couvrir avec le restant de sel et à nouveau 2 cuillères d’eau. Cuire 10 minutes à puissance maximum.

3. Laisser reposer 5 minutes avant de retirer le sel, poivrer et servir.

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