Du 11 juillet au 31 août,
tentez votre chance à notre jeu le Jackpot Fraicheur !
Et remportez une escapade en bord de mer,
des Lamzac, des parasols et des serviettes de plage.

C'est par ici !

Prouvez-le nous !

Envoyez votre plus belle recette
à base de produits de la mer.
Et tentez de gagner, chaque mois,
1 kit PAVILLON FRANCE

C'est par ici !

Les poissons
de saison

Les produits de la mer sont encore
meilleurs quand ils sont de saison !


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La recette inratable de la semaine

 

Dorade et gaspacho

 

Facile et rapide

Une recette fraîche et estivale !

Facilité :
Amateur
Note :
0
Pavillon France vous guide

Reconnaitre
du poisson frais

Le poisson, on l'aime frais ! Mais pas besoin d’être un pro de la criée pour savoir reconnaître la fraîcheur. Un bon coup d’œil et quelques astuces suffisent. 
Cliquez, Chef Damien vous explique tout en vidéo

À chacun
sa saison

Le poisson, les coquillages, les crustacés, c’est comme les légumes, à chacun sa saison. En fait, c’est tout simple : si vous les choisissez à la bonne période, ils seront meilleurs et la plupart du temps moins cher.

A vous d’en profiter !
 


Une passion
pour le froid

Frileux, le poisson ? Pas du tout. Le poisson au contraire aime les températures polaires, bien en dessous de zéro.  

Découvrez comment congeler et bien conserver vos poissons.

A toutes les sauces

De la fameuse Nantua à la non moins célèbre hollandaise, découvrez les grands classiques des maîtres sauciers et mille et une façon d’agrémenter vos poissons.

En plus, c’est facile !

Ça m'intéresse

Technique de pêche : les filets maillants

Les filets maillants forment une nappe qui se déploie verticalement

dans l'eau sur le parcours des bancs de poissons.

Ça m’intéresse !

Tout savoir sur les produits de la mer

Ce soir, c'est moi qui invite !

Vous souhaitez organiser une grande réception ?
Découvrez quelques conseils pour être sûr de réussir votre soirée !

Vite, la suite !

L'académie Pavillon France !

Les inscriptions sont terminées ! Mais vous pouvez participer chaque semaine au quizz et gagner plein de cadeaux !

Vite, je participe !