PAVILLON FRANCE désormais éligible à EGalim !

La restauration collective représente près de 2,3 milliards de repas servis chaque année en France. Elle constitue donc un débouché important pour les filières françaises, mais aussi un moyen de faire découvrir aux consommateurs, et notamment aux plus jeunes, la diversité des produits issus de nos territoires.

Jusqu’à présent, les produits de la pêche française commercialisés sous PAVILLON FRANCE ne pouvaient pas être pris en compte dans les objectifs EGalim applicables à la restauration collective. Les acheteurs publics disposaient ainsi d’un choix limité de produits de la mer pouvant répondre à ces objectifs.

La loi d’urgence pour la protection et la souveraineté agricoles, promulguée le 18 août 2026, vient faire évoluer ce cadre.

Un nouveau cadre pour les produits de la pêche maritime

L’article 8 de la loi modifie l’article L. 230-5-1 du Code rural et de la pêche maritime. Il permet désormais de prendre en compte les produits issus de la pêche maritime respectant les règles de la Politique commune de la pêche et encadrés par une démarche collective garantissant leur origine, leur traçabilité et leur fraîcheur, sous le contrôle d’un organisme tiers indépendant accrédité.

Ces critères correspondent aux garanties prévues par le règlement d’usage de PAVILLON FRANCE.

La marque repose en effet sur plusieurs exigences précises :

• L’origine : les produits doivent être issus de la pêche maritime et débarqués en France par des navires battant pavillon français.
• La traçabilité : chaque référence PAVILLON FRANCE est identifiée sur les factures, les bons de livraison et l’étiquetage à partir du premier achat.
• La fraîcheur : les produits doivent répondre aux critères de fraîcheur Extra ou A prévus par la réglementation européenne.
• Le contrôle indépendant : le respect du règlement d’usage est vérifié par un organisme de contrôle tiers indépendant mandaté par France Filière Pêche.

PAVILLON FRANCE dispose ainsi d’un cadre qui répond aux nouvelles exigences prévues par la loi. Les produits répondant aux conditions fixées peuvent désormais être pris en compte dans les approvisionnements de la restauration collective au titre d’EGalim.

Une nouvelle opportunité pour la pêche française

Cette évolution ouvre de nouvelles possibilités auprès des cantines scolaires, hôpitaux, administrations et autres établissements de restauration collective. Elle permet notamment de mieux valoriser la diversité des espèces débarquées par la flotte française et de proposer aux convives une offre de produits de la mer plus variée.

C’est aussi une manière de mieux faire connaître la pêche française et le travail des marins-pêcheurs qui la font vivre. Chaque façade maritime, chaque port et chaque saison contribuent à une offre diversifiée, qui peut désormais trouver davantage sa place dans les menus de la restauration collective.

Pour PAVILLON FRANCE, cette évolution vient renforcer la vocation de la marque : identifier et valoriser les produits issus de la pêche française, en apportant aux professionnels comme aux consommateurs des garanties sur leur origine et leur traçabilité.

Et maintenant ?

Cette évolution réglementaire constitue une étape importante. L’enjeu est désormais de permettre aux différents acteurs de la filière de s’approprier ce nouveau cadre et d’en faire une réalité concrète.

Mareyeurs, grossistes, distributeurs et acheteurs publics pourront ainsi s’appuyer sur cette nouvelle possibilité pour développer la présence des produits de la pêche française en restauration collective.

Pour PAVILLON FRANCE, c’est également l’occasion de faire connaître davantage la marque et ses garanties auprès de nouveaux publics, tout en contribuant à rapprocher la pêche française des consommateurs et des assiettes.