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Coupez une queue de langouste

  • Préparation
Afin d'obtenir des médaillons parfaitement tranchés, vous pouvez découper la queue de langouste avec la carapace. Votre couteau doit être très bien aiguisé.
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Seiches à la plancha - © Studio Guy Renaux
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Seiches à la plancha

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