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Pochez un filet de cardine

  • Préparation
Plongez le poisson 10 min dans le court-bouillon frémissant puis retirez-le délicatement avec une écumoire. Dégustez avec de la crème fraîche salée et poivrée, juste chauffée et parfumée d'un filet de citron.
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Seiches à la plancha - © Studio Guy Renaux
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Seiches à la plancha

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