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Préparez un chinchard cuit

  • Préparation
Si vous destinez le chinchard aux enfants, dégagez les deux filets puis retirez l'arête centrale. Il sera plus facile ensuite de repérer les autres arêtes, assez nombreuses sur ce poisson.
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Seiches à la plancha - © Studio Guy Renaux
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Seiches à la plancha

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