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Préparez un congre

  • Préparation
Découpez le congre en tranches régulières. Congelez celles que vous n'utilisez pas dans la recette. Délicieux, mariné dans de l'huile d'olive parfumée de jus d'orange et de thym puis grillé au four.
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Coquilles Saint-Jacques au butternut rôti et au crumble de noisettes - © Juliette Lalbaltry
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