Vous êtes ici

Préparez des couteaux

  • Préparation
Si vous voulez être sûr d'éliminer le sable et la vase, faites dégorger les couteaux 2 h dans de l'eau très froide en renouvelant l'eau plusieurs fois. Rincez-les une dernière fois puis essuyez-les dans un torchon propre.
Faites revenir les couteaux dans une sauteuse avec de l’huile chaude. Dès qu'ils sont tous ouverts, égouttez et décortiquez-les. Préparez une sauce à base de beurre, d'ail et de tomates et faites-les réchauffer avant de déguster.
Une envie ?
Une recette !

À l’aide de notre section recettes, trouvez la recette qui vous convient !

Retour
Seiches à la plancha - © Studio Guy Renaux
Cette semaine

Seiches à la plancha

X