Attachez les pinces du homard avec des gros élastiques puis plongez-le dans un fumet de crustacés frémissant. Laissez cuire 15 min puis égouttez et laissez refroidir le homard.
Découpez le homard cuit en deux avec un couteau solide à lame large, en commençant par la tête. Il est prêt à être dégusté seul ou à accompagner un plateau de fruits de mer.
Une envie ? Une recette !
À l’aide de notre section recettes, trouvez la recette qui vous convient !