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Préparez un ormeau

  • Préparation
Décollez l'ormeau de sa coquille avec une cuillère à soupe, avant de l'ébarber et de le rincer sous l'eau courante.
Escalopez l'ormeau avec un couteau bien aiguisé afin de faciliter la cuisson.
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Seiches à la plancha - © Studio Guy Renaux
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Seiches à la plancha

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