Sauce beurre citron
- Débutant
- 00:010
- €€€
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Ingrédients
- 2 citrons (1 zesté et 2 préssés)
- 200 g crème fleurette
- 80 g beurre en petits morceaux
Étapes de la recette
Réalisez cette recette de sauce beurre citron facile pour poisson à base de zestes de citrons et citrons pressés, crème fleurette et beurre en petits morceaux.
Préparation
- Extraire et chauffer le jus de citron jusqu'à cristallisation
- Ajouter la crème, bien mélanger et continuer la cuisson à feu doux
- Lorsque le mélange brunit un peu, ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il fonde
- Hors du feu, parsemer de zestes
Parfaitement conçue pour accompagner les poissons blancs, cette sauce crémeuse au beurre et au citron est inratable !
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