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Noisette de la mer
Nassarius mutabilis
Budget
€€€
Sa taille est de 2 cm et sa couleur entre le orange et le blanc. A l'entrée de la coquille, un opercule épais se bloque en cas de danger. La noisette se pêche en hiver quand l'eau est assez froide et qu'elle sort du sable.
La noisette a du bon
Zones de pêche
Les noisettes de la mer se pêchent dans les zones suivantes : Golfe du Lion, Tunisie Nord, Corse.
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Sans eux, pas de poisson sur les étals ! De jour comme de nuit, les marins bravent la mer et les éléments.
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