Nos recettes de lotte/ baudroie cuisson extérieur
La lotte, également appelée baudroie, est un poisson au goût délicat qui se prête parfaitement à la cuisson en extérieur, que ce soit à la plancha, au barbecue ou au brasero. Sa chair ferme et maigre résiste bien à la chaleur, tout en conservant sa texture fondante. Avec une marinade aux herbes fraîches, un filet d’huile d’olive ou un accompagnement de légumes grillés, la lotte révèle toutes ses saveurs raffinées.
Explorez nos recettes de lotte à la plancha, au barbecue ou au brasero pour des repas festifs et équilibrés en plein air. Faciles à réaliser, ces plats apportent une touche d’élégance à vos moments gourmands entre amis ou en famille.
