![Langoustine](/sites/default/files/styles/virtualstand/public/2023-07/PF_langoustine_2038_dos.png?itok=t7t1fkNK)
Budget
€€€
Langoustine
Nephrops norvegicus
Plus proche du homard que de la langouste malgré son nom, la langoustine qui mesure de 8 à 25 cm, doit sa réputation à la délicatesse de sa chair.
LA LANGOUSTINE A DU BON
Plus proche du homard que de la langouste, sa chair est raffinée et très délicate.
![Le saviez-vous ?](/themes/allspark/assets/images/common/saviez-vous.png)
Le saviez-vous ?
En Atlantique, elle est surnommée "demoiselle des mers".
Les techniques de pêche
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