Vous êtes ici Langoustine - © Patrick Lazic

Langoustine

Nephrops norvegicus

Budget

Plus proche du homard que de la langouste, sa chair est raffinée et très délicate.

LA LANGOUSTINE A DU BON

La langoustine est encore meilleure lorsqu’elle est préparée au dernier moment.

Zones de pêche

La langoustine est pêchée dans les zones suivantes : Mer Celtique septentrionale et méridionale, Golfe de Gascogne Nord et Central, Corse.

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Conseils de pro

La langoustine est encore meilleure lorsqu’elle est préparée au dernier moment.

Le saviez-vous ?

En Atlantique, elle est surnommée "demoiselle des mers".

Le saviez-vous ?

Elle mue deux fois par an avant la maturité sexuelle.

Marin Pêcheur

Sans eux, pas de poisson sur les étals ! De jour comme de nuit, les marins bravent la mer et les éléments.

Nos métiers

Les techniques de pêche

La pêche au chalut

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La pêche au casier

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Seiches à la plancha - © Studio Guy Renaux
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