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Langoustine

Nephrops norvegicus

Plus proche du homard que de la langouste malgré son nom, la langoustine qui mesure de 8 à 25 cm, doit sa réputation à la délicatesse de sa chair.
LA LANGOUSTINE A DU BON

Plus proche du homard que de la langouste, sa chair est raffinée et très délicate.

bateau

Les zones de pêche

La langoustine est pêchée dans les zones suivantes : Golfe de Gascogne, Manche et Mers Celtiques, Ouest Méditerranée.
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Le saviez-vous ?

Le saviez-vous ?

En Atlantique, elle est surnommée "demoiselle des mers".
pecheur

Les métiers de la mer

Mataff, pêcheur à Sète

Sans eux, pas de poisson sur les étals !
De jour comme de nuit, les marins bravent la mer et les éléments.
Découvrir nos métiers

Les techniques de pêches

La pêche au chalut

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La pêche au casier

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Une envie ? Une recette !

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