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Brochettes de sardines

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Recettes faciles

Filets de merlan au fenouil et compotée de tomates - © Cooklook

Filets de merlan au fenouil et compotée de tomates

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Filet de sabre en raviole - © Studio Guy Renaux

Filet de sabre en raviole

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Filet de barbue aux pommes et au cidre - © Cooklook

Filet de barbue aux pommes et au cidre

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Langouste grillée au beurre citronné - © Laurent Rodriguez Studio

Langouste grillée au beurre citronné

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Merlan en papillote sauce safran - © Cooklook

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Pétoncles au curry - © Cooklook

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Tapenade en maille de rougets - © Cooklook

Tapenade en maille de rougets

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Conchiglionis farcis au thon et au fromage frais - © Studio Guy Renaux

Conchiglionis farcis au thon et au fromage frais

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Linguine aux palourdes - © Cooklook

Linguine aux palourdes

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Tartare de langoustines pomme et avocat - © Rue de la Com

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Merlu façon "fish and chips" - © Rue de la Com

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Roussette façon osso bucco - © Rue de la Com

Roussette façon osso bucco

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Tourteau rémoulade au céleri et agrumes - © Patrick Lazic

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Saint-Jacques aux fèves et à la clémentine - © Rue de la Com

Saint-Jacques aux fèves et à la clémentine

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Homard grillé au beurre d’ail - © Patrick Lazic

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Lieu jaune poêlé aux artichauts - © Patrick Lazic

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Carrelet en croûte d'olives et basilic - © Patrick Lazic

Carrelet en croûte d'olives et basilic

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Encornets en brochette grillés au thym frais - © 750g

Encornets en brochette grillés au thym frais

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L'odyssée de la fraîcheur

C’est le plus grand de tous les thons. Il peut atteindre des tailles impressionnantes (plus de 3 m) et peut peser jusqu’à 700 kg. Son corps est trapu et en forme de torpille.