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Barbue dorée à la poêle
- Débutant
- 00:25
- €€€
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Ingrédients
Étapes de la recette
- Rincer et égoutter la barbue.
- Émincer finement l’échalote et le persil, mélanger avec un filet d’huile : introduire à l’intérieur de la barbue. Saler, ajouter les tranches de citron et un peu de mélange 5 baies.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre dans un peu d’huile. Et mettre le poisson à dorer 5 à 6 minutes sur chaque face, à feu moyen.
- Servir chaud.
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© Studio Guy Renaud
Nos astuces
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