Wrap de maquereau au houmous
- Débutant
- 00:15
- €€€
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Ingrédients
Étapes de la recette
Préparation du houmous maison :
Mixer les pois chiches et ajouter deux cuillères de tahini, du jus de citron, de l'ail écrasé, une pincée de cumin, et une pincée de sel jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Préparation des wraps de maquereau :
- Emincer les oignions rouges et couper les concombres en rondelle puis les recouper en 2.
- Dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive, faire cuire les filets de maquereau coté peau, pendant 2 à 3 minutes.
- Tartiner le fond d’une tortilla de houmous, puis disposer en ligne les oignions rouges, les concombres puis les morceaux de maquereau snackés.
- Replier les bords et rouler la tortilla fermement.
- Découper le rouleau en tranches.
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Maquereau
Avec son corps effilé et ses couleurs multiples et irisées, le maquereau est un beau poisson.
Ouest Écosse
Prix
€€€
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