Port-Vendres est le premier port de pêche des Pyrénées-Orientales. Avec ses filets colorés à même les quais et ses embarcations, c'est un port naturel en eau profonde, situé en plein coeur de ville, qui offre un décor typiquement méditerranéen, unique en Roussillon.

Partie centrale de l'économie locale, la pêche est un élément indissociable de la ville.

Si la sardine est incontestablement la star de Port-Vendres, les produits phares de la pêche méditerranéenne y sont aussi bien représentés.