Premier port de l'Atlantique pour le tonnage des sardines, Saint-Gilles-Croix-de-Vie est situé sur la Côte de Lumière, en Vendée. Le port de pêche a été modernisé en 1995 lorsqu'une nouvelle criée a été mise en service.
Réputé pour sa fameuse sardine, Saint Gilles Croix de Vie est spécialisé dans la pêche aux poissons bleus (sardine, maquereau et chinchard). 

Sa flotille compte 54 bateaux de pêche artisanale, qui ont une activité polyvalente leur permettant de pratiquer plusieurs types de pêche : chalut, pélagique, ligne, filet…