![Merlu](/sites/default/files/styles/virtualstand/public/2023-07/PF_merlu_2038.png?itok=CjBlUKO2)
Budget
€€€
Merlu/ Colin
Merluccius merluccius
Le merlu est appelé aussi colin. Il vit le long des côtes françaises et au large jusqu’à 100 m de profondeur.
LE MERLU A DU BON
Il mesure de 27 cm jusqu' à 1 m de long. Avec peu d’arêtes et à la chair délicate, ce poisson « maigre » est un régal pour les enfants. Le dos de merlu est une excellente alternative au dos de cabillaud, à un prix au kilo plus abordable.
![Le saviez-vous ?](/themes/allspark/assets/images/common/saviez-vous.png)
Le saviez-vous ?
Le merlu peut aussi être appelé merlan en Méditerranée.
Espèces substituables
3 espèce(s) à découvrir
Les techniques de pêche
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