Salade de merlu

Name: Salade de merlu
Prep time: 20 min
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g de filets de merlu; 300 g de pâtes fusilli colorées; 16 tomates cerise (rouges et jaunes); 2 oignons frais; 10 radis; 1 jus de pamplemousse rose; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 pincées de paprika ou piment d'Espelette; 1 pincée de sel et de poivre

Débutant
00:20
€€€

Ingrédients

300 g de filets de merlu
300 g de pâtes fusilli colorées
16 tomates cerise (rouges et jaunes)
2 oignons frais
10 radis
1 jus de pamplemousse rose
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 pincées de paprika ou piment d'Espelette
1 pincée de sel et de poivre

Cuire les pâtes, verser dans un égouttoir et passer sous l’eau froide.
Découper le merlu en petits cubes, mélanger avec 2 cuillères d’huile, du paprika, du sel et du poivre.
Faire dorer toutes les faces à la poêle.
Nettoyer, laver, émincer les radis et les oignons.
Laver et couper les tomates en 2.
Préparer la vinaigrette avec 4 cuillères d’huile, le jus de pamplemousse, un peu de sel et de poivre.
Mélanger délicatement tous les ingrédients et servir.