Dorade en croûte de sel au micro-ondes

Name: Dorade en croûte de sel au micro-ondes
Prep time: 10 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1 dorade grise Pavillon France parée par le poissonnier; 400 g de gros sel; 1 zeste de citron; 2 pincées de thym sec; 1 pincée de poivre noir

Débutant
00:010

Ingrédients

1 dorade grise Pavillon France parée par le poissonnier
400 g de gros sel
1 zeste de citron
2 pincées de thym sec
1 pincée de poivre noir

Dans un plat spécial micro ondes, verser la moitié du sel et 2 cuillères à soupe d’eau.
Déposer la dorade, parsemer de zestes de citron et de thym. Couvrir avec le restant de sel et à nouveau 2 cuillères d’eau. Cuire 10 minutes à puissance maximum.
Laisser reposer 5 minutes avant de retirer le sel, poivrer et servir.