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Budget
€€€
Bigorneau
Littorina littorea
Le bigorneau est surtout connu comme étant le roi de l‘apéro.
Le bigorneau a du bon
Le plus petit de nos coquillages, de 1 à 2 cm, se nourrit d’algues. Quand il ne reste pas collé sur les rochers, il se déplace en eaux fraîches sur son pied, comme tous les escargots.
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Le saviez-vous ?
Le bigorneau se mange toujours cuit.
Espèces substituables
2 espèce(s) à découvrir
Les techniques de pêche
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La pêche à pied
Lire la suiteUne envie ? Une recette !
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