Carrelet en croûte d'olives et basilic
- Débutant
- 00:25
- €€€
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Ingrédients
Étapes de la recette
- Préchauffer le four à 200° (th.6/7).
- Déposer les filets de carrelet dans un plat à four.
- Rincer et effeuiller le basilic.
- Couper le pain en petits morceaux.
- Mixer l'ensemble des ingrédients (sauf le poivre) dans un bol de blender jusqu’à obtenir un mélange grossier.
- Etaler ce mélange sur les filets de carrelet.
- Poivrer et enfourner pendant 15 minutes (les olives étant déjà salées, il n'est pas nécessaire de saler les filets de carrelet). C'est prêt !
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Le carrelet ou plie est un poisson plat à la chair fine, moins délicate que celle de ses cousins le turbot et la sole mais son prix est aussi moins élevé.
Mer du Nord
Prix
€€€
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