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Carrelet en sauce chien
- Débutant
- 00:23
- €€€
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Ingrédients
Étapes de la recette
- Préchauffer le four à 200°C.
- Préparer la sauce en mélangeant les échalotes, 3 cives et le piment finement émincés, l’ail écrasé, le jus de citron et l’huile.
- Déposer chaque filet sur un grand carré de papier sulfurisé, arroser de sauce, saler, poivrer, ficeler et enfourner 8 minutes.
- Préparer le quinoa comme indiqué sur le paquet.
- Faire revenir 2 cives émincées dans 1 filet d’huile d’olive, verser et mélanger avec le quinoa avant de servir.
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