Go to the content Go to the search form

Dorade grise fenouil et orange en papillote

Amateur
00:35
€€€

4

Ingrédients

4 dorade(s) parée(s) par votre poissonnier
2 bulbe(s) de fenouil
3 orange(s)
1 cuillère(s) d'huile d'olive
1 pincée(s) de sel et de poivre

Préchauffer le four à 210°C. Rincer et égoutter les dorades.
Pocher le fenouil 5 minutes dans l’eau bouillante, éliminer les premières coques et émincer le reste. Éplucher à vif et trancher les oranges.
Découper 4 rectangles de papier cuisson et déposer les dorades au centre.
Saler, poivrer, ajouter le fenouil puis l’orange. Arroser d’huile à votre convenance, refermer en papillote et enfourner 15 minutes. Servir chaud.

Nos astuces

conseils dégustation

Cuisson au four

Découvrir le conseil

Autres recettes de Dorade grise

Débutant

00:45

Dorade grise grillée et salade marocaine

Débutant

00:45

Ceviche de dorade grise et agrumes

Débutant

00:30

Dorade grise aux graines de cumin

Débutant

00:010

Boulettes de dorade grise

Débutant

02:010

Dorade grise marinée aux parfums d’azur

Débutant

00:010

Dorade en croûte de sel au micro-ondes

Amateur

00:30

Dorade grise et gaspacho

Débutant

00:26

Nuggets de Dorade "à picorer", purée de tomates

Amateur

00:30

Trio bigouden dans son bain de dulse

D'autres recettes de cette espèce Toutes les recettes