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Lotte en barde
-4+
Débutant
€€€
00:30
Ingrédients
- 600 g de lotte
- 200 g de poitrine fumée en tranches
- 8 gousse(s) d’ail
- 3 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée(s) de sel et de poivre
- Préchauffez le four à 200°C.
- Découpez la lotte en 4 morceaux, poivrez et enroulez de tranches de poitrine.
- Déposez dans un plat huilé, ajoutez les gousses d’ail sans les éplucher et enfournez 20 minutes. Servez chaud.
Nos astuces
Astuce fraîcheur
On peut l’accompagner d’un légume vert (courgettes, pois gourmand, brocolis…).
Lotte/Baudroie
Difficile de le cacher, la lotte de mer ou baudroie a perdu la tête sur les étals car elle est... monstrueuse.
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