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La lotte vanillée
- Débutant
- 00:30
- €€€
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Ingrédients
Étapes de la recette
- Fendre les gousses de vanille en 2, gratter l’intérieur avec la pointe d’un couteau, récupérer les graines et mélanger avec l’huile de colza.
- Badigeonner chaque morceau de lotte, les envelopper individuellement dans du film alimentaire et réserver au frais 24 heures.
- Chauffer une plancha à 240°C, vaporiser d’huile de friture.
- Saler la lotte puis la faire dorer 10 minutes sur chaque face.
- Servir chaud.
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