Go to the content Go to the search form

Merlan frit et citronné

Amateur
00:010
€€€

4

Ingrédients

4 merlan(s)
2 citron(s)
3 brin(s) de persil
40 g de farine
1 litre d’huile de friture
1 pincée(s) de sel

Demander à votre poissonnier d'écailler et de vider votre merlan.
Rouler les merlans dans la farine.
Plonger et frire les poissons 10 minutes, dans l’huile bien chaude.
Retirer du bain, déposer sur du papier absorbant et saler sur les 2 faces.
Dresser en assiette, arroser de citron, parsemer de persil ciselé.

Nos astuces

conseils dégustation

Fariner les poissons

Découvrir le conseil

Autres recettes de Merlan

Terrine de poisson

Débutant

Terrine de poisson : Une recette facile pour tous les goûts

Débutant

00:30

Tacos au merlan, coleslaw et sauce au yaourt grec

Débutant

00:15

Filets de merlan doré

Cordon bleu

01:30

Merlan en escabèche

Débutant

00:05

Mug cake de merlan au micro-ondes

Amateur

01:00

Soufflé de merlan

Débutant

00:20

Roulade de merlan farce cresson et beurre d'orange

Débutant

00:20

Curry de merlan

Amateur

00:45

Merlan en papillote sauce safran

D'autres recettes de cette espèce Toutes les recettes