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Grondin rouge en cocotte
- Débutant
- 00:45
- €€€
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Ingrédients
Étapes de la recette
- Préchauffer le four à 210°C.
- Laver les légumes, découper le fenouil en quartiers, couper les carottes pelées en rondelles et émincer les échalotes pelées.
- Verser l’huile d’olive dans la cocotte, ajouter les légumes, mélanger et laisser cuire 15 minutes à couvert.
- Ajouter le poisson, le citron non pelé en rondelles et le vin blanc.
- Saler, poivrer, mélanger et laisser cuire encore 15 minutes à 180°C.
- Servir chaud.
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Cuisson au four
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