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Noix de Saint-Jacques parfumées à la vanille
- Débutant
- 00:25
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Ingrédients
Étapes de la recette
- Pour la sauce : Faire chauffer la crème avec les graines de vanille. Puis laisser réduire jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
- Faire dorer les noix de Saint-Jacques dans le beurre fondu, 2 à 3 minutes par face. Retirer et réserver les noix au chaud.
- Disposer les noix dans une assiette et napper de sauce à la vanille.
- Saler, poivrer et servir chaud.
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