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Papillote de filet de lieu noir

Papillote de filet de lieu noir

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Ingrédients

  • 4 filets de lieu noir
  • 250 g de tomates cerises
  • 1 citron
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Coupez les tomates verises en quatre et le citron en fines tranches.
  2. Déposez chaque filet de poisson au centre d'une feuille de papier cuisson ou dans une papillote spéciale micro-ondes. Prsemez de paprika, salez, poivrez.
  3. Répartissez  deux tranches de citron, ajoutez les tomates cerises tout autour et  arrosez d'un filet d'huile d'olive.
  4. Refermez soigneusement les papillotes en laissant un peu d'espace autour du poisson afin que la vapeur puisse circuler.
  5. Déposez les papillotes dans un plat adapté au micro-ondes et faites cuire 3 à 5 minutes à 700 W, selon l'épaisseur des filets. Laissez reposer 1 minute avant d'ouvrir les papillotes avec précaution.
  6. Servez immédiatement.

Astuce : accompagnez cette papillote de riz, de semoule ou de légumes vapeur. Vous pouvez également varier les épices en remplaçant le paprika par du curry, des herbes de Provence ou un mélange d'épices pour poisson.

Papillote de filet de lieu noir

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