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Pavés d’Eglefin, légumes de printemps et sauce aneth
- Débutant
- 00:30
- €€€
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Ingrédients
Étapes de la recette
- Rincer les légumes. Placer dans un cuit vapeur 15 minutes. En fin de cuisson, saler et poivrer.
- Cuire le poisson dans une poêle avec l’huile chaude. Saler, poivrer, réserver au chaud.
- Et parallèlement, dans une petite casserole, chauffer à feu doux la crème et ajouter l’aneth.
- Dresser le poisson en assiette, napper de sauce aneth, et ajouter les légumes à côté.
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Cuisson à la poêle
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