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Nos recettes de hareng

Le hareng vit en grand bancs serrés dans les eaux peu profondes et froides. C'est un poisson très bon marché.


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Rösti au hareng

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Rösti au hareng

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Tartine de hareng

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Gravlax de hareng à la betterave

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Hareng sauce thaï

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Hareng à l'unilatéral et sa compote pomme, coing et céléri

Amateur

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Dos de Hareng Rossini et consommé de boeuf à la truffe et mini-légumes

Amateur

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Mousseline de harengs aux poivrons

Cordon bleu

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Rollmops de harengs

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Hareng mariné en millefeuille de pomme de terre