Merlu farci au four

Name: Merlu farci au four
Prep time: 25 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1 merlu(s) (ou colin); 1 tomate(s); 2 gousse(s) d'ails; 2 oignon(s) jeune(s); 2 cullière(s) de pluche de persil plat

Débutant
00:25
€€€

Ingrédients

1 merlu(s) (ou colin)
1 tomate(s)
2 gousse(s) d'ails
2 oignon(s) jeune(s)
2 cullière(s) de pluche de persil plat

Couper la tomate en petit dès, émincer les gousses d'ails et les oignons. Les déposer dans un bol, ajouter le persil, saler et poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive, mélanger.
Après avoir coupé la tête et la queue de votre poisson, couper les nageoires dorsales au ciseau, le laver puis l'éponger. Le placer dans un plat allant au four et le farcir avec la préparation précédente.
Bien tasser et le refermer à l'aide d'un pique en bois. L'arroser d'huile d'olive et enfourner pour 30 minutes à 180°C.

Régalez-vous en l'accompagnant d'une purée agrémentée de persil et d'huile d'olive par exemple !

RECETTE : LA POPOTTE DE MANUE