plateau de noël

Mini toast de filet de sardines et tapenade noire

  • Débutant
  • 00:010
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4

Ingrédients

  • 4 filets de sardines
  • 4 toasts de pain de campagne
  • Tapenades d'olives noires
  • 4 tomates cerises
  • Quelques feuilles de basilic
  • Parmesan râpé
  • Huile d'olive

Étapes de la recette

Préparation :

  1. Dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive, faire cuire les filets de sardines coté peau, pendant 2 à 3 minutes. 
  2. Sur chaque toast de pain de campagne, étaler la tapenade, puis disposer une demi-tomate cerise, une feuille de basilic et un filet de sardine coupé en 2.
  3. Parsemer de parmesan et servir. 
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